Maukasta skandiruokaa Helsingin ytimessä
Bulevardin ja Yrjönkadun kulma on 2000-luvulla tunnettu paikkana, missä tarjoillaan kaupungin ehkä aidointa pohjoismaista ruokaa, husmanskostista hienompiinkin herkkuihin. Loft Restaurant & Lounge onkin kategorian parhaita edustajia Suomessa.

Keittiöpäällikkö Jussi Peisan mukaan Loft Restaurant & Loungessa ruokailusta pyritään tekemään elämys
puhtailla ja rehellisellä raaka-aineilla.Tavoitteena ovat koko ajan makujen puhtaus, raikkaus ja selkeys. Sesonkien vaihtelua seurataan jatkuvasti, ja kesä hillotaan talteen talven varalle. Helsinkiä ympäröivien alueiden tuottajat toimittavat Loftin keittiöön parhaita raaka-aineitaan. Talveen ja alkukevääseen
kuuluvat ennen kaikkea riistalinnut, jänis ja poro.

Arvossaan ovat myös kotoisat kasvikset ja mausteet porkkanasta punajuureen ja tyrnista kaneliin.

Loft on perustellusti tasokkaan viiniravintolan maineessa. Valikoima on laaja ja huolella valikoitu, ja juomia on sekä uudesta että vanhasta maailmasta. Loftin keittiön rentoa linjaa tuntuu heijastelevan sekin, että italialaisia viinejä on tarjolla enemmän kuin ranskalaisia.

Ravintolan loungebaarin vierelle sijoitettu Loft Vinotek on suosittu kansainvälinen tapa palvella viinin ystäviä, sillä sen Enomatic-laitteet mahdollistavat myös laatuviinien tarjoamisen laseittain.

1800-luvun lopulla valmistunut arvokas rakennus korkeine, ilmavine saleineen
yhdistää menneiden aikojen arvokkuuden Helsingin sykkivään nykyaikaan. Tällaisena se tarjoaa ainutlaatuiset puitteet hyvän ruoan ravintolalle ja mieleenpainuville elämyksille. Loft saikin suitsutusta New York Timesissa vuonna 2008 joulukuussa, kun sen keitosten sanottiin tuovan mieleen Thomas Kellerin The French Loundry ja Per Se -ravintolat.

Loft Restaurant & Viniteca
Yrjönkatu 18
00120 Helsinki
Puh. 09 4281 2500
www.ravintolaloft.fi

”Mielenkiintoinen ja erilainen ravintolatila, yläkerran ruokailupaikka on yksityisempi ja sopiva pienemmälle ryhmälle.” / ”Hienostunut ravintola, jossa silti ei ole ammuttu yli; ei sisustuksessa tai hinnoissa.” / ”Ruoka mitä mainion, varsinkin heidän Toast Skageninsa.” / ”Asiantuntevaa henkilökuntaa, joka on aina ollut erittäin ystävällinen ja pätevä.” / ”Viiniehdotukset valitun ruoan kanssa vakuuttavia.” / ”Hienostunut ja vähän salaperäinen tunnelma, hyvä keittiö ja delikaatti palvelu.”