|
Kirjoittanut Eeropekka Rislakki
|
|
Alia on Postresin Michelin-miesten, Samuli Wirgentiuksen ja Vesa Parviaisen hanke. Alussa se toimi tilausravintolana, mutta vuodesta 2010 lähtien ympärivuotisena buffet- ja à la carte -ravintolana.
Alian ruoka hakee vauhtia pohjoismaisista perinteistä ja uusista ideoista, ranskalaisella kosketuksella (mm. pateet ja terriinit). Keittiöstä vastaa Pomi Puikkonen. Samuli Wirgentius on palannut takaisin Postresin piisiin. Monien salien kokemuksella Aliassa taituroi myös Hannu Arokko.
Aliaa ei voi pitää Postresin sivuprojektina vaan yritystoiminnan selkeänä laajentamisena. Kulosaaren ja Korkeasaaren välissä olevalla Mustikkamaalla sijaitseva kartanohenkinen Alia on arkkitehti Karl Lindahlin vuonna 1921 piirtämässä, 1000 neliön huvilassa. Ravintola sijaitsee rakennuksen siivessä. Alia on kuin mikkeliläinen Tertin kartano olisi siirretty Helsinkiin.
Muutoin talon toiminnot ovat tilauskäytössä: häitä, perhejuhlia, pikkujouluja ja yritysten kokouksia.
Alia
Mustikkamaankuja 1, 00570 Helsinki
Puh (09) 660066
Sähköpostiosoite on suojattu roskapostiohjelmia vastaan, Javascript-tuen tulee olla päällä nähdäksesi osoitteen
www.alia.fi
|
