Olutliitto on nimennyt vuoden 2006 Hyväksi Tuomaaksi ansiokkaasta työstä olutkulttuurin hyväksi tamperelaisen panimomestarin Sam Viitaniemen. Hänen kädenjälkiään ovat erityisesti Koskipanimo Oy:n Ravintolapanimo Plevnalle valmistamat maukkaat oluet.

Pahaksi Nuutiksi oluenkuluttajat valitsivat hallitusneuvos Ismo Tuomisen Sosiaali- ja terveysministeriöstä. Tuominen on ollut luomassa oluesta syntipukkia suomalaiseen ongelmajuomiseen.

Viitaniemi, 39, tuli mukaan tamperelaiseen panimotoimintaan Panimoravintola Plevnan ja Koskipanimon aloitettua toimintansa runsaat kaksitoista vuotta sitten. Ensimmäiset oppinsa oluenvalmistukseen hän sai alan suomalaiselta vaikuttajalta Boris Orlolta. Viitaniemi on hakenut lisäoppia eri puolilta Eurooppaa, mm. Itävallasta, Englannista, Saksasta ja Tshekistä.

Viitaniemen ennakkoluulottoman asenteen ansiosta oluiden ystävät ovat voineet nauttia todellisista suomalaisen oluenpanotaidon ja käsityöperinteen helmistä. Plevnan vaalea pils ja tumma tshekkiläistyyppinen lager ovat saaneet vuosien varrella rinnalleen mm. James-savuoluen, Dry Stoutin ja Plevnan vehnäoluen.

Viitaniemen kehittämät Siperia Stout ja Severin I.P.A. ovat tällä hetkellä Suomen voimakkaimmin humaloituja kaupallisia oluita.

”Lempilapsiani ovat vahvasti humaloidut oluet. Plevnan pilsiä pidän yhtenä onnistuneimmista tuotteista, joka on myös myydyin oluemme”, yli 50 erilaista olutta kehitellyt Viitaniemi sanoo.

Pitkälti Viitaniemen ansiota on se, että Tampereella yhä valmistetaan suomalaisessa olutperinteessä käsitteiksi muodostuneita Kippari- ja Tähti-oluita. Viitaniemen panimotuotteet ovat voittaneet alan kotimaisilla festivaaleilla lukuisia palkintoja.

STM:n Tuomisesta Paha Nuutti

Pahan Nuutin arvon Olutliitto osoittaa hallintoneuvos Ismo Tuomiselle Sosiaali- ja terveysministeriöstä. Tuominen on ollut keskeisenä viranomaisena valmistelemassa eduskunnan käsittelyssä parhaillaan olevaa alkoholilain uudistusta.

Lailla on tarkoitus puuttua mm. oluen saatavuuteen, hinnoitteluun ja anniskeluun koko maassa. Lain valmistelussa on varsinkin keskioluesta tehty syntipukki suomalaisten alkoholin ongelmakäyttöön.

Tuominen on julkisuudessa ajanut alkoholijuomapakkauksiin varoitusmerkintöjä siitäkin huolimatta, että niiden tehosta ei ole osoitettu yhtään luotettavaa tukimusta tai selvitystä. Tuominen on itsekin lehtihaastattelussa epäillyt merkintöjen vaikutusta alkoholin ongelmakäyttöön.

Varoitusmerkinnät aiheuttavat lisäkustannuksia suomalaisille oluenvalmistajille ja maahantuojille, mikä heijastuu suoraan ns. laatu- ja erikoisoluiden hintoihin sekä kaventavaa kuluttajan valinnanmahdollisuuksia.

Viime kuukausina on julkisuudessa varoitusmerkintöjen ohella yksinomaan keskusteltu keskioluen myynnin siirrosta Alkoon, ravintoloiden anniskeluaikojen supistamisesta ja muista rajoituksista. Sosiaali- ja terveysministeriön sekä hallitusneuvos Tuomisen kannanottojen vuoksi pitkään myönteisenä jatkunut kehitys juomatapojen muuttumisesta väkevistä mietoihin on kokenut haaksirikon.

Olutliiton mielestä hallitusneuvos Ismo Tuominen on aiheuttanut toiminnallaan ja yksipuolisilla näkemyksillään lähes korvaamatonta haittaa suomalaiselle oluelle ja olutkulttuurille, jotka ovat perinteinä tuhatvuotisia.