Ehkä tärkeintä on hyvä ruokinta, erilaisten ravintolähteiden käyttö. Possuille tarjoiltava ohra, kaura ja kuivattu heinä tulevat omalta tilalta ja naapureiden pelloilta. Eerolan sikaloissa oleellista ei ole kasvunopeus ja kustannusten minimointi, vaan hyvä lopputulos.

Hyvänmakuista, mehevää sianlihaa kannattaa Eerolan mukaan tuottaa aina. Sille on ostajia, vaikka hinta olisikin hieman korkeampi. Hyvien ravintoloiden keittiömestarit ovat samaa mieltä.

Benjamin Hyvin Pidetty Viljapossu on merkkituote. Keskeisiin periaatteisiin kuuluu, että sikaa ei teurasteta kinkun vuoksi, vaan koko ruho myydään teurastusviikon aikana. Ravintoloiden ja omasta palvelevasta lihakaupasta saatava palaute auttaa kehittämään tuotantoa ja tuotetta edelleen.


Raaka-ainesarjan maininta
Benjamin Hyvin Pidetty Viljapossu

Benjamin lihatori
Lapinkulmantie 270, 47610 Kymentaka
Yhteyshenkilö: Ismo Eerola
puh. 05-366 5726, 0400-750491
Sähköpostiosoite on suojattu roskapostiohjelmia vastaan, Javascript-tuen tulee olla päällä nähdäksesi osoitteen
www.maatilatori.com