Suklainen silakkanäkkileipä on häkellyttävä tuote: läpinäkyvään folioon pakattu, kahdesta näkkäriviipaleesta koottu sandwitch, välissä levitteenä valkosuklaakerros ja päällä kaksi hopeakylkistä "silakkaa". Silakoiden hopeisen folionahan alta löytyy kaksi kalan muotoista herkkupalaa.

Silakkaleipä on ollut Kultasuklaan valikoimassa koko lailla hämmentävänä suosikkituotteena jo vuosia. Suurin yllätys on varmaan se, että täysjyväruisjauhoista ja ruisleseistä valmistettu leipä todella maistuu valkosuklaan kanssa. Maitosuklaakalat voi kuoria leivänpäällisiksi tai popsia jälkiruoaksi.

Ikivanhat eväät: leipä, kala ovat saaneet uuden muodon.

Toistaiseksi kokeilemattomia silakkaleivän käyttökohteita ovat esimerkiksi hotellien minibaarit ja drinkkibaarit - pitää syödä välillä! Leipäpaketti sopisi myös "tervetuloa takaisin" -evääksi hotellista lähdettäessä.

Kotimaisuus kunniassa

Yli 300 hengen siivousliikkeen aikanaan omistaneet Ismo ja Leila Salo perustivat Kultasuklaan vuonna 1990 Lasimäen turistikeskukseen Iittalaan. Suklaanvalmistuksen taidot ja laitteet hankittiin Belgiasta.

Nykyiset omistajat Tapani Korpi ja Arja Vekuna-Korpi tulivat kehiin vuonna 2002. Tänään yritys työllistää täysipäiväisesti 20 henkilöä ja sata jälleenmyyjää.

Tapani Korven mukaan Kultasuklaassa on pyritty edistämään kotimaisuuden missiota työllistäjänä ja alan käsityöperinteen edustajana. Kotimaisesta laatutyöstä kertoo muun muassa Suomalaisen Työn Liiton Avainlipputunnus.

Monipuolisuus on vahvuus

Vauhtia on saatu erilaisista tapahtumista ja joskus uutiskynnyksenkin ylittävistä tuotteista, kuten Ruotsin kuninkaan 50-vuotispäiväksi tehdystä suklaakortista. Yritysmyynti ja räätälöidyt juhlatuotteet ovat osoittaneet yrityksen innovatiivisen joustavuuden isojenkin haasteiden edessä. Markkinointi perustuu pääosin viidakkorumpuun ja kohtuulliseen mediajulkisuuteen. Neljä hyvillä liikapaikoilla toimivaa omaa myymälää ovat itsessään erinomaisia yrityksen näyteikkunoita.

Tuotevalikoimaan kuuluu kymmenittäin hauskoja makeisia ja suklaatöitä - levysuklaista ja monenmuotoisista petit four -makeisista räätälöityihin suklaarasioihin, juhlatuotteisiin ja mielikuvituksellisiin erikoistuotteisiin. Asiakkaisiin päin monipuolisuus on ehdoton vahvuus, mutta tuotannollisesti välillä vaikeakin asia. Periaatteena kuitenkin on, että asiakkaiden toiveet täytetään.

Valmistusprosessi on sinänsä yksinkertainen: suklaamassa sulatetaan juoksevaksi, kaadetaan erikoismuotteihin, jäähdytetään, poistetaan muoteista ja pakataan. Erityinen merkitys on painetuilla tuotteilla, vaikkapa suklaakorteilla ja monikäyttöisillä, yrityksille valmistetuilla logokonvehdeilla.

Villeimmät tuotteet edustavat hurttia huumoria, toiset sopivat arvokkaisiinkin yhteyksiin. Kymmensenttinen suklaaprätkä, Nokian kännykkä tai suklainen saunakortti toimivat todella omaperäisinä liikelahjoina.

Suomessa Kultasuklaalla ei juuri ole samalla liikeidealla toimivaa kilpailijaa. Pienempiä ulkomaisia kilpailijoita on Tapani Korven mukaan olemassa, mutta laadullisesti ne eivät pärjää suomalaiselle valmistajalle.

Kun luovat ideat ovat tuotteissa näkyvin ja myyvin osa, uskottavuus vaatiikin erityisen paljon myös maulta ja laadulta. Siksi korkea laatu on alusta alkaen ollut tärkeimpiä Kultasuklaan arvoja. Tärkeimpiä suklaantoimittajia on hollantilainen huippumerkki Barry Callebout. Tapani Korpi kehottaakin suklaanystävää maistamaan vaikkapa Kultasuklaan 70-prosenttista tummaa suklaata, jossa laadun todella tunnistaa.

Kultasuklaa Oy

Lasimäki, Iittala
Puh. (03) 656 911.
Fax. (03) 656 9123
www.kultasuklaa.fi
Sähköpostiosoite on suojattu roskapostiohjelmia vastaan, Javascript-tuen tulee olla päällä nähdäksesi osoitteen