EU:n valtiovarainministerit tapaavat 6.12., jolloin saadaan ehkä sovittua ravintolaruoan alv-alennus. Miten alv:n laskeminen näkyisi ravintoloissa?

"Suomessa asiasta vallitsee jo poliittinen yksimielisyys ja täytyy toivoa, että asiasta saadaan päätös myös EU-tasolla. Uskon vahvasti ravintoloiden laskevan hintojaan ainakin jonkun verran, mikäli alv:tä pudotetaan. Tällä olisi pysyvä positiivinen vaikutus koko ravintola-alaan, mikä puolestaan toisi lisää työpaikkoja."
Ralf Sandström, kauppaneuvos, Restel Oy:n toimitusjohtaja, Helsinki

"Alv:n laskeminen parantaisi ravintoloiden asemia kilpailussa vähittäiskauppoja vastaan. Ravintoloitsijoiden ei kuitenkaan sovi laittaa erotusta omaan taskuun, vaan alennuksen pitää näkyä annosten hinnoissa. Näin saataisiin lisää asiakkaita ravintoloihin ja työttömyysastetta pienemmäksi. Todella toivon, että ehdotus menee läpi - vaikka tietyt maat kuten Saksa sitä vastustavatkin."
Hannu Wiss, ravintoloitsija, ravintola Salud, Tampere

"Alkoholiveron lasku näkyi meillä alkoholien hinnoissa, joten pyrimme siihen, että mahdollinen alv:n madaltaminen näkyisi myös ruoan hinnassa. Viiden prosenttiyksikön pudotus on jo sen suuruinen, että uskon sen tuovan lisää asiakkaita ravintoloille, millä puolestaan olisi positiivinen vaikutus työllisyyteen. Tosissaan toivon, että Britannian ehdotus menee läpi."
Jorma Lehtinen, ravintoloitsija, Kaunispään Huippu, Saariselkä

"Ravintolaruoan alv:n pudottaminen vähittäiskaupan vastaavaksi olisi erittäin oikeudenmukaista. Jotkut ovat jo luvanneet palkata lisää väkeä töihin, mutta en usko, että meillä on siihen tarvetta. En tiedä näkyisikö alennus myös ravintolaruoan hinnoissa, mutta ainakin se lieventäisi korotuspaineita. En uskalla sanoa toisiko alv:n pudottaminen lisää asiakkaita - kyse on kuitenkin niin pienestä alennuksesta."
Sakari Tainio, ravintoloitsija, A&S Restaurants, Helsinki