Ravintola Kasakka täyttää 40 vuotta
Kirjoittanut Viisi Tähteä, Heikki Kähkönen   
07.01.2009 13:27

Helsingin legendaarinen Ravintola Kasakka juhlii 40-vuotista taivaltaan koko alkaneen vuoden. Timo T. Kaukosen perustama Kasakka on vuodesta 1969 tarjonnut venäläistä à la carte -ruokaa niin suomalaisille kuin ulkomaalaisillekin slaavilaishenkisessä ravintolassa.

 

Juhlavuosi käynnistyi tammikuun juhlamenulla, joka sisältää ruokia vuosien takaisilta listoilta. Tarjolla on myös venäläistä olutta ja lähes viisitoista erimerkkistä venäläistä vodkaa. Listalle on tuotu myös georgialaisia viinejä. Helmikuussa on vuorossa blinikausi, jolloin tarjolla on aitoja venäläisiä blinejä.

Juhlavuoden aikana Kasakka matkustaa ympäri Venäjän hakien alueellisia ruokaperinteitä. Listalla on tunnettujen venäläisten, kuten Mihail Gorbatšovin, Boris Jeltsinin ja Vladimir Putinin suosikkiruokia. Presidenttien aikakausi koittaa myöhemmin keväällä.  

Ravintoloitsija Timo T. Kaukonen avasi  Kasakan Helsingin Kruununhaassa 19.12.1969.

 

 
AddThis Social Bookmark Button

Lue lisää tästä aihepiiristä