Makukoulu ja makutunnit innostavat alakouluja käyttämään uudella ja raikkaalla tavalla ruoka-aineita pedagogisina välineinä. Sapere-menetelmä soveltuu varhaiskasvatuksen ja koulun jokapäiväiseen arkeen. Lapselle ruoka on perusoikeus, jonka laatuun halutaan nyt panostaa yhteistoimin.

Maa- ja metsätalousministeriön Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelma Sre tukee aistien aktivoimiseen ja kokemukselliseen oppimiseen perustuvaa Sapere-menetelmää ja makukoulua.

Sre:n mukaan Makukoulu-konseptin levittäminen ympäri Suomea on lähtenyt hyvin käyntiin. Jo noin 500 varhaiskasvatuksen parissa ja kouluissa työskentelevää on saanut Sapere-koulutusta, ja määrä kasvaa jatkuvasti. Makukerhotoimintaa aloittavat muun muassa Kuopio, Hankasalmi ja Kirkkonummi.

Ruotsinkielinen Marthaförbundetin makukouluhanke SMACK - Med smak för livet: Operation Skolmat on laajentunut uusiin kouluihin tarjoten Sapere-koulutusta niin oppilaille, huoltajille kuin ruokaloiden henkilökunnalle. Makukouluajattelu on levinnyt myös kuntiin, jotka eivät ole mukana tämän vuoden Sre:n hankkeissa. Esimerkiksi Lappeenrannassa Sapere-menetelmä kirjataan varhaiskasvatuksen kuntasuunnitelmaan.

Sre:n makukouluhankkeisiin voi tutustua Suomen laajimmassa opetusalan koulutustapahtumassa, Educassa, Helsingin messukeskuksessa 29.–30.1.  Makukoulu-hankkeiden messuosaston aistiradalla pääsee tekemään makutestejä, tunnistamaan tuoksuja ja kokeilemaan mitä voi saada selville pelkän tuntoaistin avulla. Osastolla on esillä myös alan kirjallisuutta sekä lapsille sopivia uusia työvälineitä.