Hotelli- ja ravintola-alan palkat 2004

Kirjoittanut Viisi Tähteä

10.02.2006 06:38

Oheisissa tilastoissa on hotelli- ja ravintola-alan työntekijöiden sekä päälliköiden keskikuukausipalkat vuodelta 2004. Tilasto on kerätty lokakuussa.

Palkat ovat ryhmitelty paikkakunnan kalleusluokan mukaan siten, että luokkaan I kuuluu myös pääkaupunkiseutu. Palkoista on ilmoitettu keskikuukausipalkan lisäksi pienimpään ja suurimpaan kymmenykseen kuuluvat palkat.

Vuoden 2005 palkkatilasto tulee näillä näkymin huhtikuussa.

Ammattinimike	Kalleus- luokka	Keski- palkka /kk	Alin 10 %	Ylin 10%
Portieeri	KL 1	1820 e	1530 e	2113 e
	KL 2	1765 e	1512 e	2030 e
	Kaikki	1797 e	1521 e	2071 e
Pikkolo	Kaikki	1687 e
Vastaanottoapulainen	KL 1	1658 e	1400 e	1955 e
	KL 2	1657 e	1382 e	1868 e
	Kaikki	1658 e	1399 e	1952 e
Paistaja, keittäjä, kylmäkkö (ravintola)	KL 1	1678 e	1442 e	1908 e
	KL 2	1606 e	1368 e	1872 e
	Kaikki	1643 e	1401 e	1884 e
Paistaja, keittäjä, kylmäkkö (ruokala)	KL 1	1818 e	1451 e	2134 e
	KL 2	1658 e	1310 e	1933 e
	Kaikki	1752 e	1397 e	2081 e
Kahvilan keittäjä	KL 1	1571 e	1331 e	1850 e
	KL 2	1544 e	1355 e	1721 e
	Kaikki	1552 e	1355 e	1752 e
Henkilöstöravintolan keittäjä	KL 1	1623 e	1466 e	1829 e
	KL 2	1499 e	1389 e	1666 e
	Kaikki	1578 e	1414 e	1775 e
Ravintolan annostelija	KL 1	1429 e	1020 e	1678 e
Ravintolan annostelija	Kaikki	1453 e	1024 e	1678 e
Ruokalan annostelija	KL 1	1493 e	1202 e	1706 e
	KL 2	1465 e
	Kaikki	1487 e	1202 e	1710 e
Kahvilan tarjoilija	KL 1	1552 e	1288 e	1821 e
	KL 2	1485 e	1226 e	1742 e
	Kaikki	1525 e	1263 e	1787 e
Pääkeittäjä, pääkylmäkkö	KL 1	1929 e	1530 e	2266 e
	KL 2	1756 e	1510 e	2059 e
	Kaikki	1884 e	1530 e	2215 e
Kokki	KL 1	1701 e	1442 e	1997 e
	KL 2	1606 e	1378 e	1901 e
	Kaikki	1671 e	1413 e	1956 e
Keittiön ja kylmiön aputyöntekijä	KL 1	1521 e	1274 e	1847 e
	KL 2	1487 e	1201 e	1810 e
	Kaikki	1509 e	1235 e	1843 e
Kahvilan kassanhoitaja	KL 1	1502 e	1219 e	1745 e
	KL 2	1500 e	1218 e	1743 e
	Kaikki	1500 e	1219 e	1747 e
Itsepalveluravintolan kassanhoitaja	KL 1	1569 e	1414 e	1913 e
Itsepalveluravintolan kassanhoitaja	Kaikki	1596 e	1414 e	1959 e
Tarkastava ym. kassanhoitaja	KL 1	1700 e	1400 e	2089 e
	KL 2	1834 e	1483 e	2166 e
	Kaikki	1757 e	1442 e	2098 e
Ruokalan tarjoilija	KL 1	1652 e	1357 e	2053 e
	KL 2	1557 e	1247 e	1817 e
	Kaikki	1629 e	1320 e	2011 e
Tarjoilija, kiinteäpalkkainen	KL 1	1760 e	1425 e	2119 e
	KL 2	1724 e	1418 e	2042 e
	Kaikki	1747 e	1423 e	2095 e
Lipunmyyjä	Kaikki	1462 e
Siivouksen esimies, hotellin pääsiivooja	KL 1	2067 e
	KL 2	1626 e
	Kaikki	1810 e
Siivooja	KL 1	1417 e	1147 e	1701 e
	KL 2	1401 e	1122 e	1640 e
	Kaikki	1410 e	1133 e	1659 e
Kerroshoitaja	KL 1	1521 e	1319 e	1725 e
	KL 2	1498 e	1273 e	1695 e
	Kaikki	1513 e	1303 e	1720 e
Varastonhoitaja	KL 1	1870 e
Varastonhoitaja	Kaikki	1838 e
Varastotyöntekijä	KL 1	1608 e	1279 e	1843 e
Varastotyöntekijä	Kaikki	1607 e	1281 e	1843 e
Vahtimestari	KL 1	1883 e	1533 e	2258 e
	KL 2	1781 e
	Kaikki	1854 e	1533 e	2234 e
Kokousjärjestelijä	KL 1	1860 e	1492 e	2201 e
Kokousjärjestelijä	Kaikki	1852 e	1530 e	2185 e
Kokousavustaja	KL 2	2129 e
Kokousavustaja	Kaikki	2092 e

Päälliköiden ja esimiesten palkat

Ammattinimike	Kalleus- luokka	Keski- palkka /kk	Alin 10 %	Ylin 10 %
Ravintolapäällikkö	KL 1	2278 e	1767 e	2901 e
	KL 2	2225 e	1711 e	2781 e
	Kaikki	2261 e	1746 e	2888 e
Keittiöpäällikkö	KL 1	2516 e	1877 e	3276 e
	KL 2	2219 e	1809 e	2708 e
	Kaikki	2416 e	1837 e	3176 e
Hotellipäällikkö	KL 1	3076 e	2220 e	4000 e
	KL 2	2765 e	1939 e	3904 e
	Kaikki	2969 e	2039 e	4000 e
Hovimestari	KL 1	2089 e	1761 e	2422 e
	KL 2	2038 e	1726 e	2373 e
	Kaikki	2080 e	1758 e	2422 e
Baarimestari	KL 1	2082 e	1775 e	2393 e
	KL 2	2028 e	1704 e	2290 e
	Kaikki	2064 e	1754 e	2357 e
Keittiömestari	KL 1	2296 e	1862 e	2786 e
	KL 2	2217 e	1823 e	2682 e
	Kaikki	2279 e	1862 e	2767 e
Keittiöstä vastaava emäntä	KL 1	2231 e	1740 e	2887 e
	KL 2	1961 e	1674 e	2303 e
	Kaikki	2123 e	1692 e	2676 e
Ravintolaemäntä	KL 1	1922 e	1555 e	2314 e
	KL 2	1699 e	1372 e	2050 e
	Kaikki	1887 e	1522 e	2300 e
Kahvilaemäntä	KL 1	2004 e	1635 e	2388 e
	KL 2	1781 e	1498 e	2045 e
	Kaikki	1912 e	1554 e	2300 e
Hotellin emäntä	KL 1	2148 e	1657 e	2779 e
	KL 2	1971 e
	Kaikki	2106 e	1654 e	2779 e
Ravintolan apuemäntä	KL 1	1844 e	1606 e	2106 e
	KL 2	1760 e	1478 e	2051 e
	Kaikki	1821 e	1570 e	2106 e
Kahvilan apuemäntä	KL 1	1834 e	1498 e	2298 e
	KL 1	1671 e
	Kaikki	1792 e	1351 e	2254 e
Vuoromestari / vuoroemäntä	KL 1	2091 e	1654 e	2492 e
	KL 2	1888 e	1585 e	2187 e
	Kaikki	2037 e	1632 e	2400 e
Salinvalvoja	KL 1	1932 e	1633 e	2320 e
	KL 2	1862 e
	Kaikki	1901 e	1633 e	2140 e
Anniskeluravintolan vastaava hoitaja	Kaikki	2133 e
Vastaanottopäällikkö	KL 1	2173 e	1696 e	2700 e
	KL 2	2101 e	1627 e	2641 e
	Kaikki	2148 e	1688 e	2700 e