Viimeinen Sana
Eric Schlosser - Food, Inc.
Viisi Tähteä, Eeropekka Rislakki   
16.10.2009

Rakkautta ja Anarkiaa -elokuvafestivaalin ohjelmistossa esitetty, teollisen ruokatuotannon pimeyden osoittava Food, Inc. on herättänyt maailmalla kiivasta keskustelua niin ruoan ammattilaisten, kuluttajien kuin maataloustuottajien keskuudessa. Viisi Tähteä -lehden päätoimittaja Eeropekka Rislakki haastatteli Food, Inc. -dokumenttityöryhmän jäsentä ja Fast Food Nation -kirjan tekijää Eric Schlosseria.

Lue lisää...
 
Paula Risikko: "Ravintolaruoan alv:ta alennettava"
Viisi Tähteä, Kiira Hartonen   
26.06.2007
Viisi Tähteä selvitti, millainen on naisiaan tuore peruspalveluministeri Paula Risikko. Kokoomuksen 47-vuotias ministeri pitää etnisestä ruoasta, lupaa ottaa ravintoloitsijat huomioon alkoholiveron korotusta pohdittaessa ja haluaa säilyttää Alkon valtio-omisteisena.
Lue lisää...
 
Petri Viglione – horeca-alan kansanedustaja?
01.02.2007
Viiniyrittäjä, valtiotieteiden maisteri ja nuori kapinallinen Petri Viglione, 39, on ehdolla eduskuntaan maalisvaaleissa – konservatiivisena pidetyn RKP:n riveistä. Viglionen pääteemoja ovat horeca-alan toimintaedellytysten parantaminen ja alkoholipolitiikan liberalisoiminen. ”Suuremmat vapaudet tarkoittavat myös suurempaa vastuuta”, Viglione korostaa.
Lue lisää...
 
Kai Kallio: "Olkoon ruoka lääkkeesi"
Viisi Tähteä, Christer Lindgren   
14.12.2006
Hippokrateen sanat saavat konkreettisen merkityksen Savoyn tämänvuotisessa Trilogia-menusarjassa. Keittiöpäällikkö Kai Kallio uskoo vahvasti ruokaa koskevien valintojen terveydellisiin vaikutuksiin. Fine dining -ruoka voi olla lääkettä, mutta kiehtovin puoli on silti makuelämyksissä.
Lue lisää...
 
Hannu Kuortti on 900 ravintolan verotarkastaja
Viisi Tähteä, Eeropekka Rislakki   
31.03.2006
Verohallituksen ylitarkastaja Hannu Kuortti koordinoi noin 900 ravintolan verotarkastukset viimeisen kolmen vuoden aikana. Harmaata taloutta paljastui liki 70 miljoonan euron edestä. Kuortti uskoo, että tehostettujen valvontatoimien ja viranomaisyhteistyön avulla rehellisen yritystoiminnan edellytykset paranivat.
Lue lisää...
 
Lisää artikkeleita...
<< Alkuun < Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 Seuraava > Loppuun >>

Sivu 1 / 7

AddThis Social Bookmark Button

Kirjaudu

username
password