|
Viisi Tähteä selvitti, millainen on naisiaan tuore peruspalveluministeri Paula Risikko. Kokoomuksen 47-vuotias ministeri pitää etnisestä ruoasta, lupaa ottaa ravintoloitsijat huomioon alkoholiveron korotusta pohdittaessa ja haluaa säilyttää Alkon valtio-omisteisena.
Kiira Hartonen: Onko tarpeen, että Suomessa sekä alkoholin valmistus että jakelu ovat valtion käsissä? Miksi?
 Kuva: Liisa Valonen Paula Risikko: Alkoholin valmistuksen osalta en halua ottaa kysymykseen kantaa, sillä en katso tehtäväkseni alkaa neuvoa kauppa- ja teollisuusministeriötä, jonka hallinnonalaan Altia kuuluu.
Oman ministeriöni hallinnoimassa Alkossa Altia on samalla viivalla muiden alkoholivalmistajien kanssa, eikä saa erityisetuja vaikka valtio-omisteinen onkin, joten en näe tässä minkäänlaista ongelmaa. Alkon yksityistäminen ei ole tarpeellista ainakaan vielä.
Pitäisikö alkoholiveroa korottaa? Mikäli kyllä, kuinka paljon ja minkä tuotteiden osalta?
Edellisen hallituksen aikana, jolloin päätös alkoholiveron laskemisesta tehtiin, istuin sosiaali- ja terveysvaliokunnassa, ja olin mukana tekemässä vastalausetta aiheesta. Ymmärrän toki, että alkoholiveroa oli pakko laskea, jottei tuonti lisääntyisi räjähdysmäisesti, mutta pudotus oli turhan suuri.
Alkoholiveroa pitäisi korottaa ainakin väkevien osalta, koska ne aiheuttavat paljon haittoja. Korotusta tehdessä pitäisi edetä asteittain, ja katsoa millaisia vaikutuksia sillä on. Vasta sen jälkeen olisin valmis harkitsemaan veron korottamista mietojen alkoholien osalta.
Valtiovarainministeriön sekä sosiaali- ja terveysministeriön pitää perustaa yhteinen työryhmä, jossa pohdittaisiin korotuksen tarkkaa suuruutta. Ja lupaan, että työryhmän asiantuntijakuulemisissa otetaan mukaan myös ravintola- ja alkoholiala.
Mikäli alkoholiveroa korotetaan, pitäisikö ravintoloille suoda erivapaus ostaa alkoholia matalammalla veroprosentilla?
Yhteisöoikeus kieltää alkoholin myymisen ravintoloille matalammalla veroprosentilla, enkä lähtisi lakia siltä osin muuttamaan. Ravintoloiden kannattavuuden parantaminen arvonlisäveroratkaisuilla on paljon parempi vaihtoehto.
Pitäisikö ravintolaruoan arvonlisäveroa laskea?
Ehdottomasti. Tämä kuitenkin edellyttää muutoksia EU-säädöksissä. Silloin ihmiset käyttäisivät enemmän ravintolapalveluita, ja työllisyys kohenisi. En osaa tähän hätään sanoa tarkkaa prosenttilukua, mutta sitä määriteltäessä olisi ainakin jollain lailla otettava huomioon vähittäiskaupassa myytävän ruoan arvonlisävero.
Britannian sisäministeriön mukaan aukioloaikojen vapauttamisen jälkeen vakavat väkivaltarikokset, mukaan lukien puukotukset, ovat vähentyneet jopa 21 prosenttia. Pitäisikö Suomessa myöntää enemmän ja pidempiä jatkoaikalupia?
Britannian tilanne ei ole täysin verrattavissa Suomen tilanteeseen, sillä siellä ravintolat menivät kiinni kello 23. En näe, että meillä ravintoloiden sulkemisajat muodostavat kriittisen kysymyksen väkivallan suhteen.
Väkivaltaa vähentäisi enemmän se, että ravintoloissa arvioitaisiin etenkin aamuyön anniskelua tarkemmin, eikä päihtyneille tarjoiltaisi.
Nikotiinikorvaustuotteita saa nykyään myydä vähittäiskaupassa. Pitäisikö ravintoloillakin olla lupa myydä ko. tuotteita?
"Ravintolassa syöminen on sosiaalinen ja positiivinen tapahtuma."
Lääkekysymykset kuuluvat sosiaali- ja terveysministeri Liisa Hyssälän toimialaan, mutta henkilökohtaisesti vastustin nikotiinikorvaustuotteiden tuomista vähittäiskauppaan, ulos apteekeista. Apteekeissa on kuitenkin paljon suurempi tietämys kyseisistä tuotteista, ja henkilökunnalla on paremmat resurssit tukea heitä, jotka haluavat lopettaa tupakoinnin. Tosin koska nikotiinikorvaustuotteet ovat jo vähittäiskaupassa, niiden tuomista ravintoloihin voi ainakin harkita.
Pitäisikö nuuskaa koskevia säädöksiä lieventää?
Ei, koska lähtökohtana pitäisi olla tupakoinnin lopettaminen kokonaan, ei siirtyminen savukkeista ja sikareista muihin tupakkatuotteisiin.
Pitäisikö viinien tai väkevien alkoholien myynti vapauttaa?
Hinnan ja valistuksen ohella saatavuudella on tärkeä merkitys alkoholinkulutuksen hillitsemisessä, joten vastaan ei. Muun muassa British Journal of Addictionissa julkaistun tutkimuksen mukaan viinin vapauttaminen Yhdysvalloissa lisäsi myös lasten ja nuorten alkoholinkäyttöä.
Onko uusi tupakkalaki riittävä ja tyydyttävä sekä ravintoloitsijoille että ravintolatyöntekijöille?
Uutta tupakkalakia on syytetty liian holhoavaksi, mutta se korjasi edellisen puutteet. Nyt työntekijöiden työolot ovat parantuneet, eivätkä he altistu tupakansavulle.
Ylipaino on vakava kansanterveydellinen ongelma. Haluaisitteko säätää asiassa ravintolaruokaa koskevia lakeja?
On totta, että ylipaino alkaa olla yksi suomalaisten kansansairauksista, mutten silti säätäisi ravintolaruoan terveellisyyttä koskevia lakeja. Luotan ravintoloitsijoiden kykyyn tarjota laadukasta ruokaa.
Sitä paitsi, ravintolassa syöminen on sosiaalinen ja positiivinen tapahtuma. Kaloreiden laskeminen veisi siitä ilon.
Paula Sinikka Risikko
- Syntymäaika: 04.06.1960
- Kotikunta: Seinäjoki
- Koulutus: terveystieteiden tohtori
- Puolue: Kokoomus
- Lempiravintola: etenkin kiinalaiset ja texmex
- Lempijuoma: vesi, ruoan kanssa puna- tai valkoviini
- Lempiruoka: kermaiset keitot |
