Italiassa uusi viinivuosi alkaa aina kuudes marraskuuta, jolloin lain mukaan saa ensimmäisen kerran myydä uuden sadon viiniä, vino novelloa tai yksinkertaisesti novelloa. Suomessa novello ei ole saanut samaa statusta kuin ranskalaisten beaujolais nouveau, jota on myyty Alkossa jo parin vuosikymmenen ajan.

Vino novello ja ranskalaisten uuden sadon viini, beaujolais nouveau ovat kaksi eri filosofialla tuotettua viiniä. Niitä yhdistää vain samanlainen valmistustapa eli hiilidioksidikäyminen.

Ranskalaisten uutta viiniä valmistetaan vain Burgundin alueella yhdestä ainoasta punaisesta rypäleestä (Gamay). Vino novello sen sijaan voi olla punaista, valkoista, roseeta, jopa helmeilevää, ja sitä valmistetaan kaikilla viinialueilla, mistä tahansa rypälelajikkeesta. Rypälelajikkeiden kolme kärjessä vuoden 2007 olivat Merlot, Sangiovese ja Cabernet.

Suosittua Pohjois-Italiassa

Eniten novelloa valmistetaan pohjoisessa, etenkin Veneton maakunnassa, jossa sijaitsevassa Vicenzan kaupungissa järjestetään vuosittain myös novellon lanseeraustilaisuus, Salone nazionale del vino novello. Tässä massiivisessa maistelutilaisuudessa pullot korkataan jo puolilta öin päivän vaihtuessa marraskuun kuudenneksi.

Novelloja koskeva viinilaki tuli voimaan 1974 ja sitä tarkennettiin vuonna 1989. Laki on hyvin väljä, mutta määrittelee kuitenkin valmistustavaksi macerazione carbonica. Italiassa tämä tarkoittaa sitä, että käymässä olevaan viiniin lisätään myöhemmin kerättyjä rypäleitä, jotka alkavat puolestaan käydä muodostaen hiilidioksidia. Näin novellosta tulee tuoksultaan ja maultaan hedelmäistä ja eloisaa. Novellon alkoholipitoisuuden on oltava vähintään 11 %.

Ensimmäinen DOC- luokkaan noussut novello oli Bardolino vuonna 1990. Nykyisin niitä on jo lähes kaikissa maakunnissa.

Novello ei ole saanut jalansijaa Suomessa

”Alkossa novelloa ei ole ollut myynnissä, mutta ajatuksia sen listaamiseksi oli 90- luvulla varsinkin vaiheessa, jolloin Beaujolais' n hinnat nousivat melkoisesti”, kertoo Alkon ostojohtaja Tiina Lukkari.

Lukkari sanooa, että kyllähän novelloja olisi tarjolla mistä päin vain, mutta Alkossa on nähty jopa pientä hiipumista beaujolais nouveaun suhteen, joten uuden sadon viinien osalta uuden maan lanseeraamista ei ole koettu tarpeelliseksi.

”Markkinointinäkökulmasta katsottuna novellolle ei ole tarjolla paljonkaan vetoapua maailmalta, koska prosessi ei ole niin napakka kuin Beaujolais’ssa”, Lukkari täsmentää.

Sama viesti tulee ravintolapuolelta. HOK Elannon italialaisravintola Papà Giovanni ei ole enää vuosiin ole ottanut novelloa tarjolle.

”Se on suomalaisille vielä ihan eksotiikkaa. Beaujolais nouveau oli ”juttu” hetken aikaa, mutta sekin on nyt menettänyt vetovoimaansa. Eikä tuota novelloa ole kukaan maahantuojakaan edes tarjonnut”, toteaa Papà Giovannin liikeideajohtaja Markku Halonen.

Salone nazionale del vino novellon tilastot vuodelta 2007 (edustavat n. 75% koko novellon tuotannosta):
- mukana 303 tuottajaa,  jotka tuottivat yhteensä 14.893.760 pulloa novelloa,

- 19 eri viinialueetta, joista kolmen kärki on Veneto, Toscana, Trentino,

- tuotannosta Pohjois-Italian osuus on 62,3 %, Keski-Italian 23,6 % sekä Etelä-Italian ja saarien osuus 14,1 %,
- rypäleiden kolmen kärki oli Merlot, Sangiovese ja Cabernet,
- yhteensä 59 rypälelajiketta, joista vain 7 oli kansainvälisiä lajikkeita,
- novellon keskihinta oli 4,70 euroa per pulloa ja myyntiarvo noin 70 miljoonaa euroa,
- novellon osuus koko Italian viinituotannosta vain 0,28 %.